こんなデータがあります。 https://health-food-bev.kao.com/ab/1758/より引用 日本人が寝たきりになる原因のトップにロコモがあります。 ロコモとは、骨や関節、筋肉などの運動器と呼ばれる部分に障害がおこり、寝たきりや介護を必要とする状態になることで…

いきなりですがクイズです。 別名「畑のお肉」とも呼ばれ、植物性たんぱく質を豊富に含む食材は何でしょうか？ ・・・正解は 大豆です！ 大豆は知ってるけど、どれほど僕達の生活に貢献してるかとかわからないですよね。 実は大豆は人間にとってとても大切な…

こんばんは。たいちです。 「最近疲れやすい」「イライラする」「頭が痛い」って人、あなたの周りにいませんか？ もしかしたらあなた自身がこういった症状に悩まされていませんか？ 近年、漢方薬(かんぽうやく)が注目されています。 漢方薬は、中国医学をも…

こんにちは。たいちです。 私たち人間の体のほとんどは水でできている。という事実をご存知でしょうか？ https://thaifoodfun.com/bottled-water-in-thailand 子どもであれば体重の約70％、成人だと約60～65％が水分であると言われています。 なぜそれほど多…

今回は乳酸菌についてです。 乳酸菌とは、糖類を発酵させて乳酸をつくる菌類の総称です。 数はざっと200種類ありまして、よく知られているものだとR‐1、ビフィズス菌、Lカゼイシロタ株などがあります。 身近にある乳酸菌は何があるのかというと、ヨーグルト…

こんばんは。たいちです。 あなたはお魚を食べるときにどのように食べていますか？ 身の部分だけ食べて頭や骨など残りはどうしていますか？ 大根の皮をむいてそのまま捨てていませんか？ もしこれらのことをしているのであれば、それはすごく勿体ないことで…

お肉は好きですか？ 仮に宗教上の理由でお肉を食べないということもあるかもしれないですが、 ほとんどの方は牛肉や豚肉、鶏肉など、日頃からお肉を食べるかと思います。 お肉には「たんぱく質」と呼ばれる栄養素が含まれています。 http://www.cramer.co.jp…

初めまして。僕の名前はTAICHI(たいち)です。 このブログでは、『食』について記事を書いていきたいと思います。 早速ですが、『医食同源』という言葉を知っていますか？ https://www.ichigojyutsu.com/eclipse/kampo-ishokudogen/ 日頃からバランスのとれた…

＜このブログで扱うジャンル＞ メインで扱うジャンル：『食』について。 その他：雑記。ありとあらゆるジャンル。日常生活での気づき、趣味、世の中の話題、役に立つ情報を認めていきます。 一応、このブログのメインジャンルは「食」にしようと思っています…